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关于冷冻薯条生产线
冷冻薯条生产线是一种高度先进的食品加工系统,旨在实现从生土豆到最终包装的整个炸薯条制作过程的自动化。该生产线包括一系列机器,如马铃薯清洗和脱皮机、切割机、漂烫机、油炸机、调味机和包装机。
整个过程由计算机控制系统监控,确保整个生产过程的一致性和质量。这种高效、自动化的系统降低了劳动力成本,最大限度地减少了食物浪费,并提高了生产率,使其成为食品行业大规模炸薯条生产的流行选择。
全自动薯条生产线的加工流程
第 1 步:- 准备 收到土豆后,对其进行分类,
并预先分级以对应于类型
即将生产炸薯条。然后土豆进入
该线并穿过去石机并
去皮前的清洗过程。
第 2 步:- 蒸汽去皮和检查 蒸汽去皮后,去皮机将其移除并检查
收集果皮废物,然后将土豆
然后在检查前清洗干净
输送至切割工序。
第 3 步:- 切割 切割过程由以下任一者执行
液压切割或机械切割系统。
这些机器把土豆切成条——
起皱或直,达到所需的尺寸,以及
然后将条带穿过设备
去除条子和小粒。
第 4 步:热烫 然后将土豆条经过热烫
系统,由两个或多个螺杆组成
漂白剂。这里条带被糊化并且
糖含量降低,然后它们会经历
SAPP——浸渍带,在预干燥之前。